Kelebihan Berat Badan Berhubungan dengan Kekurangan Vitamin C

Purity Vitamin - Sebuah studi internasional yang melibatkan University of Otago, Christchurch, menemukan bahwa status vitamin C yang tidak memadai secara signifikan terkait dengan peningkatan berat badan yang menjadi masalah kesehatan masyarakat karena meningkatnya prevalensi obesitas di seluruh dunia.

Hasil penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Critical Reviews in Food Science and Nutrition menunjukkan bahwa orang dengan berat badan lebih tinggi memerlukan Rekomendasi Asupan Harian (RDA) yang lebih besar dari vitamin esensial untuk menjaga kesehatan yang baik.

Selain itu, penelitian ini juga mengungkap bahwa sebagian besar populasi global tidak memenuhi asupan harian yang direkomendasikan untuk vitamin C.

“Data kami menunjukkan bahwa rekomendasi asupan harian vitamin C saat ini secara internasional sangat kurang,” kata peneliti utama Profesor Anitra Carr, Direktur Kelompok Penelitian Nutrisi dalam Kedokteran di kampus Christchurch.

“Jelas, dengan peningkatan berat badan secara global, sebagian besar dan terus bertambahnya populasi dunia tidak lagi tercakup dalam asupan yang direkomendasikan ini.”

Dia mengatakan bahwa temuan baru ini memperkirakan bahwa tambahan 17 mg hingga 22 mg vitamin C diperlukan setiap hari per 10 kg tambahan berat badan untuk mencapai tingkat vitamin C yang memadai, dibandingkan dengan individu dengan berat badan 70 kg.

“Kami merasa bukti baru ini menyoroti perlunya memperbarui rekomendasi kecukupan vitamin C harian - baik di sini maupun di dunia internasional - untuk memandu rekomendasi kesehatan masyarakat di masa depan,” katanya.

Studi yang ditulis bersama dengan para peneliti dari Universitas Kopenhagen dan Aberdeen ini menganalisis dua kumpulan data internasional yang besar, yaitu Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional Amerika Serikat (NHANES) tahun 2017-2018 yang melibatkan 2.828 orang dewasa, dan studi European Prospective Investigation into Cancer (EPIC) tahun 1993-1997 yang melibatkan 20.692 peserta.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa hanya sekitar dua pertiga dari kedua kelompok yang mencapai konsentrasi plasma vitamin C yang “memadai” dengan mengonsumsi tunjangan harian yang direkomendasikan atau di atasnya, sementara hanya antara sepertiga dan setengah dari kelompok yang mencapai status “memadai” dengan asupan RDA plus atau minus 10 persen.

Penelitian internasional menunjukkan bahwa obesitas dapat memengaruhi hubungan dosis-konsentrasi vitamin C dalam tubuh sebagai akibat dari peradangan ringan, yang dapat meningkatkan stres oksidatif dan potensi peningkatan pergantian vitamin C dalam tubuh.

Obesitas juga diketahui dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2 dan penyakit hati berlemak non-alkohol, yang keduanya berhubungan dengan status vitamin C yang lebih rendah.

Para penulis studi menyarankan bahwa asupan vitamin C tambahan dapat dengan mudah diperoleh melalui diet atau suplemen.

"Sebuah apel berukuran sedang mengandung 10 miligram vitamin C. Jadi, jika Anda berbobot antara 70 hingga 80 kilogram, cukup dengan mengonsumsi satu atau dua apel sehari untuk memenuhi kebutuhan tambahan 10 hingga 20 miligram vitamin C," ujar Profesor Carr.

"Untuk mereka yang berbobot lebih dari itu, mengonsumsi jeruk yang memiliki 70 miligram vitamin C atau kiwi yang mengandung 100 miligram vitamin C bisa menjadi cara termudah untuk memenuhi kebutuhan harian."

“Saran saya bagi mereka yang memilih untuk mendapatkan vitamin C dari multivitamin adalah untuk memeriksa jumlah yang tepat dari vitamin C per tablet, karena beberapa formulasi multivitamin mungkin hanya mengandung vitamin C dalam dosis yang sangat rendah.”